1. Mô tả công việc

Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào:

• Thực hiện kiểm tra chất lượng nguyên liệu theo đúng kế hoạch (cảm quan, nhiệt độ) từ khi nhập kho, trong quá trình sơ chế và bảo quản.
• Đảm bảo mọi nguyên liệu đưa vào sản xuất đều có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng và đáp ứng các yêu cầu truy xuất.
• Giám sát việc sắp xếp, bảo quản nguyên liệu trong khu vực sản xuất, đảm bảo đúng quy chuẩn.

Giám sát tuân thủ quy trình sản xuất:

• Theo dõi và kiểm tra thao tác của công nhân trong tất cả các công đoạn: sơ chế, chế biến, đóng gói.
• Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình vận hành.
• Phát hiện và báo cáo kịp thời những điểm chưa phù hợp giữa quy trình chuẩn và thực tế sản xuất.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm:

• Kiểm tra công tác vệ sinh, khử trùng dụng cụ, máy móc, thiết bị, khu vực sản xuất và vệ sinh cá nhân của công nhân.
• Hướng dẫn, nhắc nhở và giám sát công nhân tuân thủ các nguyên tắc GMP, an toàn thực phẩm, đặc biệt là ngăn ngừa nhiễm chéo.
• Xác minh và lưu trữ hồ sơ, chứng từ sản xuất phục vụ công tác truy xuất nguồn gốc cho từng lô hàng.

Hỗ trợ chuyên môn và xử lý vấn đề:

• Phối hợp với bộ phận Đảm bảo chất lượng (QA) kiểm tra chất lượng bán thành phẩm, thành phẩm và gửi mẫu đi kiểm nghiệm.
• Xử lý các sự cố phát sinh trong quá trình sản xuất dưới sự hướng dẫn của bộ phận QA.
• Tham gia hỗ trợ các dự án chạy thử sản phẩm mới, cải tiến quy trình từ phòng Nghiên cứu & Phát triển (R&D) và nhà máy.

 2. Yêu cầu ứng viên

• Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm hoặc các ngành liên quan.
• Có từ 1 năm kinh nghiệm ở vị trí QC tại các nhà máy chế biến thực phẩm.
• Nắm vững kiến thức về GMP, HACCP, ATTP, quy trình QA/QC.
• Am hiểu về đặc tính và cách xử lý nguyên liệu thô, bán thành phẩm, thành phẩm.
• Vi tính văn phòng.
• Tiếng Anh đọc hiểu tài liệu.
• Cẩn thận, trung thực, có tinh thần trách nhiệm cao.
• Sẵn sàng: Làm việc theo ca (3 ca luân phiên), thời gian đầu sẽ làm giờ hành chính để đào tạo.

 3. Quyền lợi và cơ hội

• Mức lương cạnh tranh.
• Phụ cấp cơm, Phụ cấp ca đêm.
• Lương tháng 13
• BHXH và các phúc lợi khác của công ty
• Được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, năng động, coi trọng chất lượng và an toàn thực phẩm.
• Được đào tạo và phát triển chuyên môn.

 4. Nơi làm việc: Cổng 5 - Lô K3-1 và K3-3 KCN Tân Kim mở rộng, Xã Cần Giuộc, Tỉnh Tây Ninh (Long An cũ)

 5. Thông tin liên hệ:

• Email: ngocdiep.duong@jollibee.com.vn
• SĐT/Zalo: 0939 475 168 – Anh Diệp (Phòng Nhân sự)